职位描述
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1. 负责制定菜单,控制成本,保证菜品质量和食品安全;
2. 负责管理后厨团队,包括厨师、帮厨等,协调工作,确保后厨工作的高效运转;
3. 负责监督食品原材料的采购、储存和使用,确保食品质量和安全;
4. 负责管理后厨设备和器具,保证设备的正常运转和维护;
5. 负责处理客户投诉和建议,不断改进菜品和服务质量;
6. 负责培训和指导后厨员工,提高他们的厨艺水平和服务意识;
7. 负责遵守相关卫生和安全规定,确保食堂的卫生和安全。
2. 负责管理后厨团队,包括厨师、帮厨等,协调工作,确保后厨工作的高效运转;
3. 负责监督食品原材料的采购、储存和使用,确保食品质量和安全;
4. 负责管理后厨设备和器具,保证设备的正常运转和维护;
5. 负责处理客户投诉和建议,不断改进菜品和服务质量;
6. 负责培训和指导后厨员工,提高他们的厨艺水平和服务意识;
7. 负责遵守相关卫生和安全规定,确保食堂的卫生和安全。
8. 领导交代的其他临时性工作。
二、任职要求:
1、30-50 周岁;
2、5年 以上同岗位工作经验;
3、企业食堂背景优先;
4、持有厨师证,健康证。
三、薪酬待遇:
1、综合薪酬6000-8000/月;
2、包吃、包住、五险、单休、定期体检。
工作地点
地址:北京大兴区鼎业路7号北京仟草中药饮片有限公司
![](http://img.jrzp.com/jrzpfile/cityrcw/SearchJob/images/jg.png)