职位描述
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岗位职责:
1、服从厨师长安排,认真执行公司各项规章制度。2、负责风味小吃的正常、及时、充足供应。
3、负责保持小吃特色风味,按照工艺流程及标准做好开餐前的准备工作。
4、熟悉原料的特点、质地,合理的使用原料,精打细算,加强成本核算。
5、按照餐厅服务标准、服务程序做好服务工作。
6、负责餐厅设备设施的维护保养。
7、严把卫生质量关,搞好个人、容器、用具卫生。
8、负责检查本组区域水、电、气开关是否正常。
9、认真完成上级交办的其它工作。
岗位要求:
1、具有3年以上风味厨师的经验,擅长拉面,削面,会打卤,酸辣粉,米线,炒面;
2、要求会做各地特色小吃;
3、要求年纪不超过55岁。
工作地点:
北京区域内本公司运营项目
本公司为团餐企业,运营内部职工食堂, 非社会性餐饮,每天用餐人数稳定。工作环境好,每月4天休息,法假,年假享有,公司包吃包住。
非中介!非中介!非中介!!
工作地点
地址:北京海淀区盈都大厦C座2单元8C
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职位发布者
张主管HR
北京金丰餐饮有限公司
![](http://img.jrzp.com/jrzpfile/cityrcw/images/sfrz_yrz.png)
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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私营·民营企业
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知春路甲48号盈都大厦A座17层